Тріска, запечена в часниковому соусі
Тріска в соусі виходить дуже ніжною і ароматною. Вона прекрасно підходить в якості дієтичного страви і припаде до смаку тим, хто стежить за фігурою.
- 200 г тріски;
- чилі;
- 5 г часнику;
- чебрець;
- розмарин;
- оливкова олія;
- сіль і перець;
- болгарський перець.
Хід приготування:
- Болгарський перець і часник дрібно нарізають пелюстками.
- Тріску солять і перчать.
- У сковороді тушкують перець, часник з чебрецем і розмарином.
- Додають тріску. Рибу тушкують протягом 10-15 хвилин, поливаючи маслом.
- Рибу викладають на тарілку.
- Масло збивають вінчиком до піноподібного стану і поливають ним рибу.
Перед подаванням прикрашають страву зеленню або шматочками запеченого болгарського перцю, згорнутими трояндочкою.
