Гаряча закуска з морепродуктів в тарталетках
Прекрасне рішення при сервіровці святкового фуршету, для втілення в життя якого необхідні:
- листкове тісто бездріжджове – 500 г;
- крабове м’ясо – 200 г;
- картопля — 3 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- сіль, спеції, зелень і сир – за смаком.
Спосіб приготування:
- З тіста роблять гуртки, які викладаються на дно силіконових форм.
- Випікаються тарталетки 10 хвилин при 180°C до напівготовності.
- Картопля відварюється і дрібно ріжеться, зелень рубається.
- З крабового м’яса готуються маленькі кубики.
- В тарілці змішуються подрібнені інгредієнти, сіль і спеції.
- Начинка викладається у всередину тарталеток, які зверху поливаються збитим із сіллю яйцем і притрушиваются сиром.
- Випікання триває до розплавлення сиру і підрум’янення тарталеток.
