Сирні палички до пива
Закуски до пива повинні не перебивати смак пінного напою, а доповнювати його. З цим легко впораються сирні палички, приготовані з:
- 500 г сиру;
- 200 г борошна;
- 3 яєць;
- 100 мл молока;
- 100 г сухарів для панірування;
- невеликої кількості солі, спецій і рослинного масла.
Готується закуска так:
- Сир нарізати паличками завдовжки 10 см і діаметром 1-2 див.
- У глибокому посуді яйця збиваються з молоком, сіллю і спеціями, куди потім просіюється борошно.
- Палички з сиру обвалюються в борошняної маси, потім в сухарях, після чого викладаються на розігріте масло.
- Обсмажуються вироби по 1-2 хвилини з кожного боку.
