Корисне перше блюдо з селерою
- червоні томати — 3 одиниці;
- селера — 2 стебла;
- перець солодкий — 1 одиниця;
- огірок — 3 одиниці;
- часник — 1 зубчик;
- цибуля — ½ головки;
- зелень свіжа, базилік сушений;
- сіль і цукор — за смаком;
- бальзамічний оцет — 1-2 чайн. л.;
- оливки. масло — 1 стіл. л.
Підготувати овочі: зняти з огірків і помідорів шкірку, з перцю видалити серцевину з насінням. Все крупно порізати, в тому числі і зелень з селерою. Всі овочі скласти в чашу блендера, подрібнити. Залишити в холодильній камері на 1-2 години. Влітку до подачі до столу можна покласти кубики льоду.
