Глазур з какао для торта, пряників або пончиків

Рецепт для печива

Глазур для печива повинна бути твердою, тому готується вона з того ж набору продуктів, що і класична, але використовуються вони в іншому співвідношенні. Дуже важливо взяти тверде вершкове масло, оскільки з м’яким складом приготувати глазур для печива не вийти.

Перелік інгредієнтів:

• 100 г какао-порошку;
• 100 г цукрової пудри (або дрібного цукру);
• 20 мл молока;
• 50 г вершкового масла;
• 15 мл горілки.

Хід роботи:

Какао, пудру, молоко і масло змішати в невеликій ємності і поставити на вогонь. Прогріти суміш до однорідного гладкого стану, не забуваючи помішувати.

Потім додати горілку, знову перемішати. Цей інгредієнт додасть блиску готової помадці, але його можна і не додавати. Шоколадне покриття для печива готово.