Глазур з какао для торта, пряників або пончиків

Як приготувати на сметані?

Глазур з какао на сметані не твердне і не тече, тому вона ідеальна для покриття тортів, рулетом і тістечок. В її складі немає вершкового масла, блиск їй додає масло рослинного походження.

Інгредіентний склад помадки:

• 100 г какао-порошку;
• 75 г кристалічного цукру;
• 90 г жирної (краще домашнього) сметани;
• 15 мл рослинного рафінованого (без запаху) олії.

Приготування по кроках:

Змішати в невеликій мисочці какао, цукор і сметану. Проварити суміш 2-3 хвилини на вогні, активно заважаючи її.

Потім зняти з вогню, додати рослинне масло і перемішати.