Запікання гольця в духовці
Риба середнього розміру, запечена в духовці, в соусі з вина і сметани, стане найпростішим приготуванням за 30 хвилин. Для початку рибину, необхідно очистити, натерти сіллю зовні і зсередини, викласти в глибоке деко, змащене рослинним маслом і поставити в попередньо розігріту до 180°C духовку. Продукт необхідно запікати протягом 20 хвилин, періодично поливаючи виділяється рибним соком.
Після закінчення часу влити півсклянки білого вина і залишити нудитися ще 5 хвилин. На завершення додати 200 гр сметани, продовживши запікання на 7 хвилин. Запечений в духовці Голець добре поєднується з салатом зі свіжих овочів.
