З картоплею
Основна складність приготування індички полягає в її розмірах, тому якщо ви не хочете возитися з цілою тушкою, то можна приготувати її окрему частину, наприклад, гомілку. Спробуйте приготувати ніжну гомілку індички, запечену в духовці з картоплею.
Інгредієнти:
- гомілка індички;
- кіло картоплі;
- пляшка білого вина;
- півсклянки винного оцту;
- два зубці часнику;
- цибулина;
- сіль, перець, сушений розмарин.
Спосіб приготування:
- У глибоку ємність виливаємо алкоголь з оцтом, додаємо три ч. л. сушеного розмарину, перемішуємо і викладаємо в підготовлений маринад м’ясо. Даємо йому відпочити дві години.
- Картопляні слайсы змішуємо з кільцями цибулі, рубаним часником, сіллю, перцем і розмарином.
- Викладаємо овочі на деко, зверху кладемо гомілку індички. Ставимо форму в духовку при 200 градусах на 20 хвилин.
- Потім гомілку перевертаємо і поливаємо вином, знижуємо температуру на 20 градусів і готуємо ще 30 хвилин.
