Горбуша, запечена з цибулею у фользі в духовці
Горбуша, запечена з|із| цибулею у фользі в духовці, – це ще один смачний варіант приготування риби. Такий рецепт сподобається тим, хто любить натуральний рибний смак та ніжну текстуру. Подавати запечену горбушу смачно з картоплею чи рисом.
Час приготування: 80 хв.
Час приготування: 20-25 хв.
порцій – 4-6.
Інгредієнти:
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Приправи для риби – 1 ч.л.
- Горбуша – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Горбушу спочатку повністю розморозьте на нижній полиці холодильника. Після цього відріжте голову і випатрайте її. Добре помийте зовні від залишків нутрощів та чорних плівок. Промокніть рибу паперовими рушниками від води та наріжте стейками.
Крок 2. Кожен стейк горбуші натріть сіллю, свіжомеленим перцем і рибною приправою. Не забудьте пройтися з внутрішньої сторони.
Крок 3. З великої головки цибулі зніміть шар сухого лушпиння. Наріжте овоч півкільцями. Якщо цибулина у вас невелика, то візьміть краще дві.
Крок 4 Для запікання можна використовувати жароміцну форму з бортами або просто викласти рибу з цибулею на фольгу. Першим шаром покладіть стейки горбуші.
Крок 5. Потім розберіть цибулю на окремі півкільця і розсипте поверх горбуші.
Крок 6. Загорніть заготовку у фольгу, щоб шви були герметичними і не залишилося жодних дрібних отворів.
Крок 7. Надішліть горбушу з цибулею в добре розігріту духовку. Запікайте страву протягом півгодини. Цього часу цілком достатньо, щоб горбуша повністю пропеклася, а цибуля стала м’якою.
Крок 8. Вийміть запечену з|із| цибулею горбушу з фольги і подавайте з|із| гарніром з картоплі або вареного рису. Смачного!
