Варіант запікання під сирною скоринкою
Оригінальний варіант запеченої червоної риби, де сир додається після приготування основного продукту.
Для створення страви необхідний мінімум інгредієнтів:
- рибне філе – 500 г;
- сир (твердий) – 100 г;
- сіль і спеції – за смаком.
Процес створення полягає в наступних етапах:
- Філе нарізати на великі шматки, які лупляться сіллю і приправами.
- Горбуша розміщується на застеленому фольгою деко.
- Зверху шматочки також накриваються фольгою і відправляються в духовку на півгодини.
- Після закінчення часу деко виймається, а риба посипається натертим сиром.
- Випікання триває ще 5 хвилин до появи рум’яної скоринки.
