Запікаємо з соусом з йогурту, гірчиці і кропу
Якщо метою приготування горбуші є отримання апетитною, соковитою і м’якою червоної риби з невисокою калорійністю, то цей рецепт ідеальний.
Для приготування необхідно підготувати такий набір:
- філе горбуші – 300 г;
- сік лимона – 100 мл;
- масло (підступах д.) – 50 мл;
- йогурт – 60 мл;
- гірчиця – 50 г;
- кріп – 70 г;
- сіль, спеції.
Процес створення апетитного страви:
- У мисці змішуються масло, ⅔ частини соку, ½ частина рубаного кропу.
- В отриманий маринад викладається філе так, щоб воно повністю зникло під рідиною і витримується від 30 хвилин до 6 годин.
- Промаринованная риба солиться, приправляється і випікається при 200°C близько 15 хвилин на застеленому фольгою деко.
- Подається готове філе з соусом з гірчиці, йогурту, ⅓ частини соку, ½ частини рубаного кропу, змішаних в окремому посуді.
