Соковита горбуша у фользі в духовці
Запікаючи горбушу, головне не пересушити рибу. З поставленим завданням допоможе впоратися фольга.
Склад:
- горбуша – 800 г;
- морква – 200 г;
- цибуля – 200 г;
- томати – 250 г;
- лимон – 1 шт.;
- сіль, спеції, зелень.
У процесі створення:
- З необробленої тушки готується філе, яке підсолювати, присипається спеціями, взбрызгивается соком з лимона і отставляется.
- Морква ріжеться пластинками, цибулю – півкільцями, а помідори – кружечками.
- На середньому вогні пассеруется цибулю.
- На застелений фольгою деко викладається шар подсоленных пластин коренеплоду, який покривається промаринованными шматочками основного продукту.
- На горбушу викладається обсмажену цибулю, а потім помідори, лимонні дольки і рубана зелень.
- Весь вміст дека накривається фольгою.
- По завершенні півгодини запікання при 180°C представник лососевих готовий.
