Рецепт з мигдалю
Спочатку пасту призначали хворим після операції для відновлення сил. Завдяки смаковим якостям вона швидко придбала популярність і стала улюбленицею не лише дітей, але і дорослих.
Інгредієнти:
- сіль – 0,5 ч. ложки;
- мигдаль – 350 г;
- вершкове масло – 55 г;
- цукор – 230 р.
Приготування:
- Прогріти духовку. Температура знадобиться 250 градусів. На деко викласти горіхи. Засмажувати 6 хвилин. Вони повинні стати темними. Остудити і перемістити в чашу від блендера. Щоб отримати ідеальну консистенцію необхідно подрібнювати горіхи 13 хвилин. Щоб уникнути псування мотора, робіть перерви в роботі.
- Додати сіль і цукор. Подрібнювати ще 3 хвилини. Влити олію. Перемішати.
- Колір пасти можна змінювати за бажанням. Якщо смажити горіхи менше часу, то маса вийде світлою, якщо довше – темною.
