Горіховий торт по-королівськи
Вишукане ласощі по-королівськи – прекрасний варіант для святкового застілля. Повітряний десерт виглядає дуже красиво і володіє незвичайним смаком і апетитним ароматом.
Використовувані компоненти:
- борошно – 230 грам;
- горіхи (фундук) – 100 грам;
- цукор – 80 грам;
- вершки (15%) – 180 мл;
- темний шоколад – 110 грам;
- курага – 120 грам;
- три яйця;
- сода – 15 грам;
- згущене молоко – половина банки;
- какао – 70 грам.
Готуємо:
- Спочатку треба ретельно розтерти цукор з яйцями. Потім додати до них борошно, соду, какао і перемішати.
- В солодку масу всипати горіхи і покласти розрізану на шматочки курагу. Після чого замісити полужидкое тісто.
- Посуд для випічки застелити пергаментом і перелити в неї отриманий склад. Зверху накрити його фольгою, помістити в духову шафу з температурою 175 градусів і пекти 45 хвилин.
- Готовий корж розрізати вздовж на дві частини.
- Для приготування крему треба розпустити шоколад, додати до нього згущене молоко і вершки. Поставити суміш на плиту і варити, поки вона не стане густою і однорідною.
- Коржі густо покрити кремом і покласти один зверху іншого. Потім рясно змастити боки тортика.
- Прикрасити десерт горішками і шматочками фруктів.
Горіховий торт по-королівськи бажано вживати охолодженим з несолодким зеленим чаєм, фруктовим соком або молоком.
