Хочете знати, як приготувати горохову кашу ідеально смачно? Ми розкриємо всі секрети і особливості приготування цієї страви: від вибору посуду до способу подачі.
Інформації багато, тому якщо не бачите відразу потрібний вам рецепт – гортайте нижче!)))
Горохова каша… Ситне і доступне блюдо, знайоме багатьом з дитинства. А що говорити про домашньому гороховому пюре, приправленому спеціями, тертим сиром, беконом, цибулею або грибами! Такий гарнір – бажаний гість на кожному столі.
Горохова каша всім корисна і потрібна?
Горох володіє високою харчовою цінністю. Він цінується за високий вміст аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, каротину, калію і кальцію, а також заліза, молібдену і магнію. Це один з найбагатших джерел білка серед рослинних культур, вміст якого в плодах може досягати 26%.
Боби – відмінний постачальник енергії. У 100 г сухого гороху міститься близько 149 ккал. Після варіння калорійність продукту знижується вдвічі, але цього достатньо, щоб наситити організм і притупити почуття голоду надовго. І в одній 200-грамової порції горохової каші міститься 2/3 денної норми клітковини, що забезпечує нормальну роботу кишечника.
Регулярне вживання страв з гороху сприяє нормалізації обмінних процесів, зміцненню стінок судин, уповільнення процесів старіння і зниження ризику онкозахворювань.
Страви з гороху однаково корисні всім – і дітям, і дорослим. Обережність при їх вживанні слід дотримуватися лише людям з порушеним травленням. Активна очищення кишечника, стимулюється бобами, при наявності запальних процесів може викликати здуття живота і метеоризм.
