Рецепт смачною горохової каші з тушонкою
Що може бути смачніше горохової каші з домашньої тушонкою! Втім, можна обійтися і магазинним варіантом. Теж вийде дуже апетитне і ситне блюдо.
Необхідні продукти:
- сухий горох (краще – колотий) – 1 склянка,
- тушонка (куряча або м’ясна) – 300 г,
- цибуля – 1 шт.,
- морква – 1 шт.,
- масло рослинне – 2-3 ст. л.,
- сіль, спеції – за смаком.
Приготування:
Перед тим як варити горохову кашу, замочуємо боби, промиваємо їх і заливаємо водою з розрахунку 1:2. Доводимо до кипіння на середньому вогні, знімаємо піну і зменшуємо вогонь. Варимо горох до готовності.
Цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо на дрібну тертку і обсмажуємо по черзі на олії до рум’яного кольору. Додаємо тушонку і даємо їй гарненько прогрітися, перемішуємо з овочами.
Готову кашу пюрируем толкушкой для картоплі, додаємо в неї овочі з тушонкою. За смаком додаємо сіль, спеції, зелень.
Час приготування: від 1 до 2-х годин (в залежності від виду використовуваного гороху)
Кількість порцій: 4
