Горохова каша – покрокові рецепти з фото!

Готуємо горохову кашу в мультиварці за рецептом

 

Необхідні продукти:

• сухий горох (краще – колотий) – 1 склянка,
• шинка – 100 г,
• копчена грудинка або реберця – 100 г,
• рослинне масло – 3-4 ст. л.,
• сіль і спеції – за смаком.

 

 

Приготування:

Попередньо розмочений і промитий горох викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо боби свіжою водою, щоб вона злегка покривала їх. Варимо кашу в режимі «Мультиповар» при температурі 90 градусів. Тривалість варіння залежить від виду використовуваного продукту – від 30 хвилин до 1,5 години.

За 15 хвилин до готовності додаємо в чашу порізані дрібними кубиками шинку і грудинку. Можна додати обсмажену цибулю, спеції.

Готову страву присмачую рослинним маслом.

Час приготування: від 1 до 2-х годин (в залежності від виду використовуваного гороху)

Кількість порцій: 4

 

 

Солодка горохова каша

Як це ні дивно, але горохова каша може бути десертом. У країнах Сходу здавна готують смачні солодощі на основі горохового борошна. Можливо, незвичайне виконання гороху сподобається і вам.

Необхідні продукти:

• сухий горох (краще – колотий) – 1 склянка,
• масло вершкове – 30-50 г,
• сіль, цукор (або мед) – за смаком,
• Варення, сухофрукти, горіхи – за бажанням.

Приготування:

Попередньо розмочений і промитий горох заливаємо водою з розрахунку 1:2 і ставимо на середній вогонь. Після закипання знімаємо піну, зменшуємо вогонь і варимо до готовності.

Для додання каші пюреподібної консистенції товчемо горох толкушкой для картоплі. Додаємо масло, цукор і подаємо до столу. Зверху посипаємо сухофруктами або викладаємо ложечку варення.

Час приготування: від 1 до 2-х годин (в залежності від виду використовуваного гороху)

Кількість порцій: 4