Оригінальний рецепт з лососем
Дуже смачним і незвичайним виходить гороховий суп з лососем. Ці продукти чудово поєднуються в блюді і доповнюють один одного. Для такого супу потрібно взяти: 180 р. гороху, 120 мл нежирних вершків, 60 р. пармезану, 150 р. лосося, сіль.
- Першим ділом з риби, залитої 2 склянками солоної води, вариться бульйон.
- Горох після попереднього замочування ретельно промивається і вариться до м’якості. Готовий продукт за допомогою блендера перетворюється на пюре.
- В отриману горохову масу додаються вершки і тертий сир.
- Залишилося розбавити суп рибним бульйоном і відправити в нього дрібно нарізаний лосось.
Густоту готового страви можна регулювати по своєму смаку.
