Рецепт з додаванням ковбаси
Замість ребер і бекону для обговорюваного супу можна взяти копчену ковбасу. Її потрібно не менше 150 р. Також потрібно взяти: 180 р. колотого гороху, 3 картоплини, по 1 шт. цибулі і моркви, сіль, олія.
- Попередньо замочений горох ретельно промивається і відправляється в каструлю варитися до м’якості. Приблизно через 15 хвилин до нього додається нарізаний кубиками картоплю.
- З подрібнених моркви і цибулі готується зажарка. Коли овочі стануть золотистими, до них додаються брусочки копченої ковбаси. Разом інгредієнти смажаться ще 2-3 хвилини.
- Зажарка додається в каструлю до гороху, і суп вариться до м’якості картоплі.
- Залишилося посолити блюдо і подавати його до столу.
Суп з горохом і копченою ковбасою добре поєднується зі сметаною і майонезом.
