Пісний суп гороховий
Покроковий рецепт допоможе приготувати дієтичне блюдо з чудовим смаком для тих, хто стежить за власною вагою.
Інгредієнти:
- 3,2 л води;
- 200 г гороху;
- 2 цибулини;
- 4 картоплі;
- 1 морква;
- 2 часникового зубчики;
- 40 р борошна;
- 30 мл кукурудзяної олії;
- 6 г солі;
- 2 лаврових листочка.
Кроки приготування.
- Горохові зерна перебирають і замочують на ніч.
- Вранці горох перекладають у ємність для варіння і готують у воді 50 хвилин, прибираючи з поверхні пінку.
- Коренеплоди звільняють від шкірки, стирають.
- До отварившемуся гороху додають картоплю.
- Засмажують На маслі півкільця цибулі і морквяну соломку протягом 5 хвилин. Потім в сковороду додають борошно і продовжують смажити ще 2 хвилини.
- У каструлю відправляють зажарку і приправи. Томят на мінімальному вогні 12 хвилин.
Гороховий суп традиційно подають із сухарями, зеленню, сметаною. Можна доповнювати блюдо вершками, часниковими грінками або тостами.
