Гороховий суп-пюре з куркою
Інгредієнти: 340 г будь-яких частин тушки курки, повний стакан сухого гороху, 70 мл жирних вершків, перець, сіль за смаком.
- Горох заливається водою на пару годин, після чого промивається і відправляється варитися ще приблизно на 1,5 години.
- Через півгодини в каструлю відправляється курка.
- Готове м’ясо виймають з бульйону, а горох блендером перетворюється на пюре.
- У масу додаються шматочки курятини, зняті з кісток, вершки, перчик і сіль.
Смачно подавати блюдо гарячим з білими або чорними хлібними сухариками.
