З копченими ковбасками
Неординарне блюдо з пікантним присмаком захопить своїм виглядом і смаком.
Інгредієнти:
• горох – 1 склянка;
• сіль;
• копчені ковбаски – 230 г;
• цибуля – 1 шт.;
• свинина – 230 г;
• морква – 2 шт.;
• картопля – 2 шт.
Приготування:
1. Залити водою горох. Потримати чотири години.
2. Нарізати м’ясо. Залити водою. Додати горох і проварити півтори години.
3. Нарізати картоплю. Додати в бульйон. Подрібнити ковбаски. Помістити в суп. Проварити чверть години.
4. Нашаткувати цибулю. Порубати морквину. Покласти у сковорідку. Влити олію і обсмажити. Додати в юшку. Проварити вісім хвилин.
