З свинячих реберець
Це блюдо по достоїнству оцінять чоловіки. Неперевершена на смак юшка порадує своїм ароматом і зовнішнім апетитним виглядом.
Інгредієнти:
• копчені реберця – 500 г;
• сіль;
• горох – 1 склянка;
• селера – 120 г;
• морква – 1 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля – 1 шт.
Приготування:
1. Проварити реберця у великому обсязі води. Засипати горох. Проварити годину.
2. Картоплю подрібнити. Додати в суп. Підсолити.
3. Цибулю, селеру і моркву порізати. Помістити в сковороду і смажити. Перекласти в юшку.
4. Проварити сім хвилин.
