Гречана каша з цибулею та грибами
Гречана каша з цибулею та грибами – це ситна та збалансована страва, скуштувавши яку лише одного разу, ви повертатиметеся до цього рецепту знову і знову, бо кожен компонент ідеально доповнює та відтінять смак та аромат іншого – пальчики оближете!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порцій – 3-4.
Інгредієнти:
- Печериці – 200 гр.
- Яйце відварене – 2 шт.
- Гречка – 1 ст.
- Вода – 2 ст.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Олія – для смаження.
- Олія вершкове – 30-50 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Продукти, які нам знадобляться викладаємо на робочий стіл.
Крок 2. Ріпчасту цибулю «звільняємо» від лушпиння і дрібно рубаємо.
Крок 3. Невеликими скибочками нарізаємо гриби.
Крок 4. На розігрітій олії протягом 5 хвилин обсмажуємо цибульну нарізку.
Крок 5. Додаємо печериці та випарюємо всю воду, підрум’янюємо і присипаємо чорним перцем та сіллю.
Крок 6. Ретельно промиту крупу заливаємо водою і солимо, доводимо до кипіння під кришкою і зменшуємо нагрівання. Не відкриваючи кришку та не заважаючи, готуємо протягом 20 хвилин.
Крок 7. Гречку змішуємо з вершковим маслом та викладаємо в тарілки. Зверху розподіляємо засмажку та кубики відвареного яйця. Насолоджуємось!
