З сосисками
Гречаний суп виходить незвичайним, якщо додати в нього сосиски. Продукт потрібно придбати якісний і, бажано, в натуральній оболонці. Страва готується на швидку руку, загальний час приготування не перевищує 30 хвилин.
Все робиться елементарно: у киплячу воду висипаємо 200 г крупи, варимо до м’якості. Додаємо картоплю. На окремій сковорідці обсмажуємо сосиски підкопчені, томатну пасту, часник, спеції. Коли картопля стала м’якою, додаємо сосиски, перемішуємо суп і тушкуємо на повільному вогні 5 хвилин. Вимикаємо, додаємо лавровий лист. Суп дуже ароматний, смачний, зігріваючий і ідеальний для вечері в зимовий час року.
Можна перерахувати ще багато варіантів приготування ситного гречаного супу. Туди додають копченості, солоні огірочки, варять на індичці і кролятини. Суп можна робити густішим, і тоді вийде варіант між першим і другим блюдом, різновид густої юшки – її так люблять чоловіки.
