Рецепт з яловичиною
Багато уникають готувати страви з яловичим м’ясом, вважаючи, що м’ясо завжди виходить жорстким. Ми пропонуємо приготувати чудове на смак блюдо, яке перетворить звичайний вечеря в свято.
Інгредієнти:
- яловичина -750 г;
- спеції;
- гречка – 13 ст. ложок;
- сіль;
- цибуля – 3 шт.;
- морква – 3 шт.;
- рослинна олія;
- часник – 4 зубки;
- запашний перець – 6 горошин;
- лаврове листя – 3 аркуша.
Приготування:
- Подрібнити яловичину. Кожен шматок повинен бути близько трьох сантиметрів.
- Прогріти масло в сковорідці. Помістити яловичі шматки. Засмажити.
- Помістити в горщики. Викласти зверху нарізані цибульні кільця.
- Порізати моркву. Отриманими кільцями вкрити цибулю. Підсолити.
- Помістити очищені часникові зубки. Викласти лаврушки і горошини перцю. Присипати спеціями. Налити воду.
- Закрити кришками. Помістити в духову шафу. Томити годину. Режим 220 градусів.
- Викласти гречану крупу. Залити водою, щоб повністю покрити гречку.
- Відправити назад запікатися. Витримати 17 хвилин.
