Гречка з куркою в рукаві
Для тих, хто любить кулінарні експерименти підійде дуже незвичайне блюдо з курки і гречки, приготоване в рукаві.
Візьміть:
- 2 ст. сирої крупи;
- цілу курку невеликого розміру;
- по одній цибулині і моркви;
- 2 ст. л. олії для обсмажування;
- за смаком приправи і сіль.
Приготування:
- Гречку переберіть, двічі промийте теплою водою. Викладіть крупу в підходящу ємність, залийте крутим окропом (3.5 ст.), накрийте кришкою, оберніть рушником і залиште на півгодини.
- В цей час нарубайте курку на середні шматки, присипте сіллю і приправами. Залиште на час.
- Цибулю і моркву очистіть, наріжте довільними шматочками, обсмажте на рослинному маслі до прозорості.
- Злийте воду з гречки (якщо вона залишилася), перемішайте з смаженими овочами і викладіть товстим шаром в рукав для запікання. Зверху визначте шматки курки.
- Рукав міцно зав’яжіть з обох сторін, зробіть зубочисткою кілька дірочок для виходу пари. Перекладіть згорток на деко і поставте в духовку.
- Запікайте при температурі 180-190°С приблизно хвилин сорок.
