Рецепт приготування по-купецькому
Називається це блюдо так, тому, що воно готувалося раніше в печі і виходило дуже розсипчастим. Сьогодні, замість печі можна скористатися мультиварка. Щоб каша вийшла смачною, перед приготуванням гречку рекомендується прожарити на сковороді. Після цього, її висипають у посудину, куди додають всі інші складові.
- гречка 1,5 склянки;
- 3 склянки води;
- 0,5 кг тушонки;
- цибуля — ріпка;
- вершкове масло — 50 гр;
- петрушка;
- перець горошок.
Крупу заздалегідь прожарити, помістити в чашу.
До крупі додати воду, цибулю, попередньо нарізаний, тушонку, перець.
Виставляється режим «каша» і готується протягом 30 хвилин.
Після чого необхідно додати петрушку і масло і поставити в режим підігріву на 15 хвилин.
Все дуже просто, а смак страви чудовий.
Важливо! У тушенке вже є трохи спецій і солі. Цей фактор потрібно враховувати.
