Поради
- В кінці приготування можна додавати листи лавра. Це допоможе поліпшити смакові якості страви. Коли воно буде готове, лаврушку необхідно дістати.
- Якщо використовуєте сушені дари лісу, додавайте їх в два рази менше в порівнянні зі свіжими грибами.
- При варінні красноголовців або підберезників бульйон потемніє. Тому з цих грибів слід готувати юшку з плавленим сиром. Додати в кінці варіння, заздалегідь нарізуючи сир на кубики.
