Із заморожених грибів
Заморожений продукт можливо придбати у всіх великих магазинах. Завдяки спеціальній заморожуванню гриби зберігають первинний смак та аромат. Тому, навіть взимку приготований суп із заморожених грибів порадує річним пахощами.
Інгредієнти:
- гриби – 470 г заморожені;
- перець;
- цибуля – 1 головка;
- сіль;
- морква – 1 шт.;
- олія оливкова;
- картопля – 5 шт.;
- масло – 17 г;
- томат – 2 шт.
Приготування:
- Розморозити дари лісу. Щоб гриби не втратили свої поживні властивості та аромат, слід розморожувати в природних умовах: заздалегідь дістати з морозильної камери, залишити на кілька годин на столі, не піддаючи впливу високих температур.
- Порізати.
- Нашаткувати цибулю.
- Морква, за допомогою грубого помелу терки, подрібнити.
- Залити масло на сковороду.
- Розігріти.
- Підготовлені продукти обсмажити.
- Закинути вершкове масло.
- Накрити кришкою. Потомити вісім хвилин.
- Подрібнити картоплю.
- Нарізати помідори.
- Всі продукти помістити у воду.
- Присолити.
- Підсипати перець.
- Накрити кришкою. Проварити.
