Суп з замороженими грибами рецепт
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 6.
Склад продуктів для супу з замороженими грибами:
1. 300 г заморожених грибів.
2. 2 морквини.
3. 2 цибулини.
4. 1 ст. л. манної крупи.
5. 4 картоплини.
6. 3,5 л води.
7. 50 г масла вершкового.
8. Зелень.
9. Сметана.
10. Сіль.
Як приготувати грибний суп із заморожених грибів
Гриби залишаємо на півгодини, щоб вони трохи розморозилися. Потім висипаємо їх у каструлю з водою і ставимо на маленький вогонь приблизно на 20 хвилин. В цей час займаємося картоплею. Вона нарізається кубиками і відправляється до грибів.
Цибулю нарізати на дрібні шматочки. Морквина натирається за допомогою терки. Обсмажуємо овочі на сковороді, попередньо змащену вершковим маслом. Лук повинен стати золотистого кольору. Обсмажені овочі додаємо до інгредієнтів в каструлю, солимо, приправляємо спеціями і варимо ще трохи.
Суп розмішується зі столовою ложкою манки і вариться ще близько 3 хвилин. В кінці страву посипаємо зеленню. Подавати суп можна порційно зі сметаною. Він обов’язково сподобається і дорослим, і навіть маленьким діткам.
