Готуємо з лимоном і пряними травами
Грудка індички, запеченої в духовці, хороша зі всіх сторін. М’ясо цієї птиці — чистий білок, який засвоюється організмом на 99%!
Перелік компонентів:
- листя кінзи, м’яти, петрушки — по 5 ст. л.;
- зубки часнику — 2 шт.;
- грудка індички — до 1 кг;
- сік лимона, олія оливок — 60 мл;
- кумін мелений, перець чорний, сіль — по ½ ч. л.;
- вино біле — 140 мл
Метод приготування:
- Кладемо в чашу блендера усі компоненти, за винятком м’яса. Розбиваємо складу до утворення однорідного маринаду.
- Викладаємо грудку індички в контейнер, заливаємо отриманою сумішшю. Повністю занурюємо продукт ароматний соус, добре втираємо в м’ясо. Закриваємо посуд, залишаємо на добу в холодильнику.
- Витягаємо грудку птиці з маринаду, укладаємо на деко, запікаємо 40 хвилин при 180°C.
- Решту запашну суміш виливаємо в сотейник, кип’ятимо до чверті години, поки обсяг складу не зменшиться практично вдвічі.Солимо вже остигнула суміш.
Подаємо індичку, приготовану з лимоном і пряними травами, разом з ароматним соусом.
