Домашній соус гуакамоле з авокадо з часником
Авокадо у нас досить дороге і для приготування домашнього соусу гуакамоле з авокадо з часником, у цьому рецепті беремо майонез наповнювачем. Хоч варіант менш якісний, але смак оригінальний. Для соусу вибирається зрілий фрукт, інакше масляниста текстура соусу не вийде. Часнику додається небагато, тільки для аромату.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Інгредієнти:
- Авокадо – 1 шт.
- Майонез домашній – 1 ст.
- Часник – 1 зубок.
- Цукор – 1 ч.л.
- Гірчиця – 1 год.
- Сіль – 1 год.
- Огірковий розсіл – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку та ложкою акуратно вийняти м’якоть.
Крок 2. Перекласти м’якуш в окремий посуд і додати до нього всі, вказані в рецепті спеції з майонезом.
Крок 3. Виделкою, але не блендером, ці інгредієнти розім’яти та перемішати в однорідну масу.
Крок 4. Потім в соус додати через часник зубок часнику і ще раз перемішати.
Крок 5. Приготовлений соус гуакамоле з авокадо з часником перекласти в чисту банку. Його можна використовувати, намазавши на хліб і подати до супу.
Крок 6. Соус гуакамоле можна додати до будь-якого салату замість майонезу, що надасть страві нового смаку. Смачного!
