Гуакамоле з авокадо з червоною цибулею
Гуакамоле з авокадо з червоною цибулею, як гострішою та кориснішою в порівнянні з іншими видами, буде у вас не тільки соусом до чіпсів. Але й чудово доповнить шаурму, буріто та страви з рису. Крім цибулі, у цьому рецепті до авокадо додамо зелень, часник, гострий перець та сік лайма.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 4.
Інгредієнти:
- Авокадо – 3 прим.
- Червона цибуля – 40 гр.
- Петрушка нарізана – 3 ст.
- Часник нарізаний – 1 ч. л.
- Сік лайма/лимона – 1 ст.
- Перець халапеньо – ½ стручка.
- Сіль – 1 год.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготувати, згідно з пропорцією рецепту, всі інгредієнти на гуакамоле. Цибулю з петрушкою та часником дрібно нарізати.
Крок 2. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточки зі шкіркою і перекласти м’якоть в окремий посуд.
Крок 3. До неї налити ложку соку лайма або лимона і виделкою розім’яти до консистенції соусу.
Крок 4. Перекласти до авокадо нарізку червоної цибулі, часнику, зелені та гострого перцю. Додати сіль та соус, і ще раз перемішати. Зняти пробу та відкоригувати смак.
Крок 5. Приготовлений гуакамоле з авокадо з червоною цибулею використовувати відразу або зберігати не більше 1-2 днів у холодильнику, оскільки він темніє і втрачає свої корисні та смакові властивості. Смачного!
