Гуляш із яловичини в мультиварці
Ще простіше зробити смачний гуляш в мультиварці. Цей вид кухонної техніки спеціально розроблений для тривалого томління продуктів, що особливо актуально у випадку з яловичиною.
- 1 кг яловичої м’якоті;
- 1 велика цибуля;
- 2 ст. л. густого томата;
- стільки ж борошна;
- 2 ст. л. сметани;
- на смак сіль, перець;
- трохи рослинного масла.
Приготування:
- Наріжте яловичу м’якоть невеликими шматочками.
- Виберете в меню техніки програму «смаження» або аналогічну. Налийте трохи олії і викладіть підготовлене м’ясо.
- Як тільки м’ясо злегка обсмажиться і пустить сік (приблизно через 20 хвилин), додайте в чашу довільно нарізану цибулину.
- Окремо приготуйте соус, змішавши томатну пасту і сметану. Додайте сіль, перець. Розведіть до рідкої консистенції водою (близько 1.5 мультистаканов).
- Ще через 20 хвилин, коли м’ясо і цибулю добре обсмажаться, додати борошно, обережно перемішайте і смажте ще 5-10 хвилин.
- Після влийте томатно–сметанний соус, киньте в чашу лаврушку.
- Встановіть на 2 години програму «гасіння» і можете займатися своїми справами.
