Птах, фарширована рисом
Гусак, фарширований рисом, – відмінне рішення, щоб ситно і смачно нагодувати гостей. Блюдо виходить соковитим, м’ясо – смачним, а рис, стане прекрасним гарніром, який ідеально доповнить смакову гаму. До рису можна додати яблука, родзинки і чорнослив.
Спосіб приготування:
- Тушку птиці ретельно промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю, перцем та іншими на вибір спеціями.
- У сотейник висипаємо склянку рису, наливаємо воду і варимо до повної готовності.
- Відварений рис змішуємо з сіллю і перцем, можна додати сушену або свіжу зелень.
- Фаршируємо тушку начинкою і зашиваємо. Просочуємо майонезом, викладаємо на деко і накриваємо фольгою.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо гусака під фольгою протягом 1,5 годин. Потім фольгу прибираємо і готуємо ще 15 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
