Без додавання яєць
Серед безяичной випічки печиво з сиру «Гусячі лапки» вважається самим апетитним, хоч і складається всього з чотирьох компонентів:
- 200 г сиру;
- 100 г вершкового масла;
- 130 г борошна;
- 150 г коричневого цукру.
Як приготувати:
- У посудину з борошном відправити велику стружку з холодного масла і викласти продавлений крізь осередки сита сир. Гарненько вимісити і зібрати отриману масу в колобок, який на годину слід відкласти в містечко холодніше.
- Далі з розкатаного в пласт тіста вирізати кружечки діаметром приблизно 7 див. Занурюючи їх в коричневий цукор, сформувати «лапки», розкласти їх на листі і притиснути виделкою для відповідного візерунка.
- Температурний режим термічної обробки та її тривалість становитимуть відповідно 200°С 20 хвилин.
