Готуємо десерт з дитинства
Часто найприємніші спогади з дитинства пов’язані з простими десертами, такими, як «Гусячі лапки».
Вам знадобляться:
- 200 г масла або маргарину;
- 200 г сиру;
- 2 жовтка;
- 30 мл води;
- 4 г ванільного цукру;
- 15 г розпушувача;
- 400 г борошна;
- 2/3 склянки (або скільки візьмуть заготовки) цукру.
Черговість дій:
- Стружку з холодного масла з’єднати з сиром, ванільним і невеликою кількістю звичайного цукор. Додати борошно і розпушувач. Розім’яти ці продукти до стану жирної крихти.
- Додати в тісто жовтки і холодну воду. Далі вимішувати тісто до того моменту, коли воно перетворитися в гладку, атласну масу до однорідної консистенції. Даємо йому відпочити на полиці холодильника, загорнутим плівкою.
- Сформувати трикутні печенюшки, діючи так само, як і в попередніх рецептах. Спекти їх в розігрітій духовці.
