Всі секрети приготування смачного ласощі
Вирішивши приготувати один з десертів під назвою «Гусячі лапки», не зайвим буде ознайомитися з секретами досвідчених господинь, які допоможуть уникнути можливих невдач:
- Чим жирніше взяти сир для тесту, тим ніжніше буде випічка. З цією ж метою замість цілих яєць господині використовують тільки жовтки.
- Щоб сформовані заготовка не прилипли до дека, його потрібно застелити пергаментом. Важливо, щоб цукор начинки не стикався з листом і був тільки зверху, інакше він почне пригорати і зіпсує смак десерту.
- Щоб поліпшити якість борошна для торта, приблизно одну столову ложку зернопродукту можна замінити крохмалем. Якщо господиня боїться, що бісквіт не підніметься, до сухих інгредієнтів можна додати пів чайної ложки розпушувача.
- Намалювати глазур’ю на торті або тістечку сліди гусячих лапок можна розтопленим шоколадом, выдавливаемым з корнетика. Корнетик можна зробити з щільної плівки, канцелярського файлу або пергаменту.
Роздумуючи, що приготувати до чаю, згадайте про «Гусячих лапках». Адже будь-який з десертів з такою назвою надзвичайно смачний і досить простий у виконанні.
