Швидкі хачапурі на кефірі з сиром на сковороді
Швидкі хачапурі на кефірі з сиром на сковороді відрізняються особливою ніжністю та легкістю. Таке частування точно всіх здивує та порадує. Подавайте до сімейного сніданку або обіду разом із гарячими супами та м’ясними стравами. Використовуйте нашу просту кулінарну ідею!
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 3
Інгредієнти:
- Кукурудзяне борошно – 70 гр.
- Сир – 300 гр.
- Кефір – 70 мл.
- Яйце велике – 2 шт.
- Сирна красуня – 70 гр.
- Сіль за смаком.
- Сода – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
- Дістаємо всі потрібні продукти за списком.
- У зручний для вимішування глибокий посуд відправляємо сир, вливаємо кефір і розбиваємо курячі яйця. Сюди ж додаємо соду, сіль і починаємо вимішувати.
- У вимішану масу натираємо сир через велику сторону тертки. Розмішуємо.
- У заготівлю всипаємо 70 грам просіяного кукурудзяного борошна. У цей момент можна підсипати і спеції, але без них буде також смачно.
- Активно розмішуємо всю заготівлю, щоб сир рівномірно розподілився по всій масі.
- Прогріваємо сковорідку і злегка поливаємо її олією. Частково викладаємо сюди тісто і розмазуємо його поверхнею сковороди у вигляді коржика. Одна частина тесту – один корж хачапурі.
- Закриваємо кришкою і готуємо на помірному вогні близько 6 хвилин.
- Акуратно перекладаємо млинець на інший бік та готуємо ще три хвилини з іншого боку.
- Швидкі хачапурі на кефірі із сиром на сковороді готові. Подавайте цікаве частування до столу та оцінюйте смак!
