Домашня випічка в духовці
Зробити смачні коржики з солоним сиром, можна і в духовці, так вони будуть ще більше схожою на оригінал, який випікається в тандирі.
Необхідні продукти:
- пакетик сухих дріжджів;
- склянку теплої води;
- половина ложки солі і цукру;
- 0,6 кг сулугуні або іншого сиру;
- одне яйце;
- ложка рослинної олії;
- 2,5 склянки борошна.
Процес приготування:
- У борошно кладемо всі зазначені сухі інгредієнти, заливаємо воду кімнатної температури і рослинне масло, перемішуємо до утворення однорідної маси і ставимо її на годину. Через це час коли вона підійшла, то можна використовувати для подальшого приготування.
- Вибраний сир змішуємо з яйцем і формуємо невеличкі кульки.
- Тісто ділимо на шматочки і кожен з них розгортаємо в тонкий коло, поміщаємо туди кулька з начинкою, скріплюємо в центрі і притискаємо руками, так щоб вийшла пухкенька коржик.
- Викладаємо їх на деко і готуємо близько 15 хвилин на найвищому рівні нагріву.
