Лінива випічка на сковороді
На звичайній сковороді хачапурі з лаваша вийдуть не гірше цієї грузинської випічки. Не вірите? Давайте спробуємо!
Необхідні продукти:
- лаваш;
- кефір — 3-4 ст. л.;
- 2 яйця;
- сир — 180 г;
- вершкове масло — 50 р.
Технологія приготування:
- Лаваш розділити на три частини, з двох вирізати квадрати. Одну частину залишити для начинки.
- Квадрати розстелити на дошку. Натерти сир. Нарізати великою соломкою лаваш для начинки. Змішати його з кефіром.
- На квадрати посипати сиром, зверху покласти начинку. Згорнути конвертами.
- Збити яйце, вмочити корж, смажити на вершковому маслі. Вогонь повинен бути сильним. Про готовність свідчить рум’яна кірочка.
- За цим рецептом виходять смачні ледачі хачапурі.
