Простий рецепт на кефірі
Досить легко готувати сирні коржики на кефірі.
Для цього беруть наступні продукти:
- пів-літри кефіру;
- 0,6 кілограма борошна;
- по половині десертної ложки соди, цукру, солі;
- білок і жовток;
- півкіло Монастирського або Російського сиру;
- 240 грам масла на вершках.
Покрокові дії:
- Борошно всипають в ємність.
- Вливають в неї кефір із содою, солять і сахарят.
- Додають яйце.
- Сир перетирають.
- Додають до нього м’яке масло.
- Основу з борошна поділяють на шматочки, кожен розкочують і заповнюють сирною масою.
- Борошняний виріб смажать на сковорідці під кришкою без масла.
Випічка повинна підрум’янитися з двох сторін.
