Класичний рецепт картопляного хашбрауна
Якщо приготувати картопляний хашбраун самостійно, можливо все ж вийде зрозуміти різницю між американським стравою і нашими улюбленими дерунами. Давайте спробуємо!
Інгредієнти для готування «заморського ” делікатесу»:
- ½ Кг картоплі;
- 50 мл оливкової олії;
- перець і сіль.
Спосіб приготування:
- Картопляні бульби промиваються, очищаються і натираються на дрібній тертці.
- Картопляна маса відкидається на друшляк, щоб стекла зайва рідина (по можливості вона ще віджимається руками).
- На середньому вогні розігрівається сковорода з маслом, в яке за допомогою ложки викладаються картопляні котлети. Заготовки солятся і перчатся.
- Хашбраун обсмажується до утворення рум’яної скориночки з двох сторін.
Подавати до столу таку закуску можна як з соусами, так і без них, залежно від смакових уподобань.
