Без додавання дріжджів
Якщо виникла необхідність приготувати хліб без дріжджів, можна скористатися наступним оригінальним і досить нескладним рецептом.
Підготуємо наступні інгредієнти:
- борошно з пшениці найвищого ґатунку – 900гр;
- масло оливи – 6ст.л;
- кефір – 600мл;
- цукор – 4ч.л;
- звичайна сода – 2ч.л;
- сіль – 1 год.л;
- приправи (бажано італійські) – за смаком.
Покроковий процес приготування:
- Закладаємо в хлібопічку вищеперелічені інгредієнти. В залежності від моделі хлібопічки можуть лягати спочатку рідкі, а потім сипучі інгредієнти або навпаки.
- Закладаємо всі сухі інгредієнти і злегка перемішуємо.
- Додаємо кефір, соду і сіль. Присипаємо травами або приправою. В кінці додаємо масло оливи.
- Для початку вибираємо функцію «замісу» на хлібопічці. Тривалість його становить близько 15-ти хвилин. Потім вибираємо режим «Випічка» і чекаємо закінчення циклу.
- Дістаємо приготовлений хліб з хлібопічки і насолоджуємося рум’яним і смачним блюдом.
