Смачний хліб на кефірі в мультиварці
Приготувати хліб на кефірі в мультиварці в сучасному світі може абсолютно кожна господиня. Освоїти нехитрий рецепт не складе особливої праці.
Підготуємо наступні інгредієнти:
- вівсянка (сухі пластівці) – 1 ст;
- цукор – 2 ст. л;
- борошно з жита – 1ст;
- панірувальні сухарі – 4 ч. л;
- борошно з пшениці – 3 ст. л;
- слив.масло – 100 г;
- кефір – 2 ст. л;
- сіль – 2 ч. л;
- сода – 4 ст. л.
Покроковий рецепт:
- Спершу розтоплюємо вершкове масло. Повільно помішуючи, з’єднуємо разом кефір, масло. В окремій ємності змішуємо вівсянку і два види борошна.
- Додаємо до сухої суміші цукор, сіль і соду.
- Починаємо змішувати дві маси. Повільно вливаємо кефірну суміш в борошно і перемішуємо тісто. В кінцевому підсумку тісто має вийти досить пластичним і м’яким. При замішуванні тіста для хліба важливо пам’ятати, що одним з важливих показників хорошого результату є повна відсутність грудок в тесті.
- Змащуємо ємність мультиварки вершковим маслом, обсипаємо панірувальними сухарями. Закладаємо тісто в ємність, формуючи невеликий горбок.
- Ставимо режим «Випічка» на мультиварці. Середня тривалість випікання 50-70 хвилин.
