Швидка рецептура за 15 хвилин
Час приготування – 15 хвилин.
Для приготування тіста на горілці крім 30 мл алкоголю візьмемо:
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 2 ст.;
- сіль – 2 щіпки;
- цукрова пудра – 3 ст. л.;
- масло – близько 10 мл
Приготування:
- Знову починаємо з збивання яєць. Тільки в цей раз перед вмішуванні солі, необхідно влити горілку.
- Домагаємося пишної піни, не плутаємо зі стійкою. Рада! Якщо в число дегустують осіб будуть входити діти, рекомендуємо взяти 50 г цукру.
- По парі столових ложок всипаємо в яєчну масу борошно: відразу з моменту додавання – вимішуємо.
- Коли тісто стане важко вимішувати в мисці, присипаємо робочу поверхню борошном і продовжуємо місити на столі.
Далі процес не відрізняється від попередніх рецептів: розминка, розрізання, вивертання і обжарювання – стандартні кроки для отримання хмизу.
