Хмиз на сметані з горілкою
Інгредієнти:
- сметана – 2 ст. л.;
- яйця – 2;
- горілка – 2 ст. л.;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – ст. л.;
- сіль – щіпка;
- масло – близько 400 мл.
Приготування:
- Змішуємо яйця, цукор і сіль.
- Слідом – сметану, горілку.
- Просіюємо в миску борошно, і, поки маса вимішується руками, місимо в мисці, потім на столі.
- Тісто готове, але перед обсмаженням воно повинне постояти 30 хвилин.
Далі готуємо хмиз за класичною схемою: розкочування, розрізання, вивертання та приготування у фритюрі.
Не забуваємо відкинути хмиз на паперовий рушник.
Насолоджуємося смачним печивом зі смаком знайомим з дитинства.
