Рецепт самого хрусткого частування
Смак хрусткого хмизу знайомий багатьом ще з дитинства. Таке печиво можна приготувати на молоці, сметані або кефірі, а ось хрусткий хмиз приготувати ще простіше, так як для рецепту не потрібно ні один з перерахованих кисломолочних продуктів.
Інгредієнти:
- два великих яйця;
- 270 г борошна;
- 30 мл горілки;
- пів ложечки солі.
Спосіб приготування:
- Віночком збовтуємо яйця з сіллю, вливаємо алкоголь. Саме завдяки алкоголю хмиз стає хрустким.
- Потім засипаємо борошно, вимішуємо тісто і охолоджуємо протягом півгодини.
- З тіста робимо завитки й обсмажуємо в олії. Хрусткий хмиз посипаємо білосніжною пудрою.
