На кислому молоці
Якщо у вас випадково скисло молоко, не поспішайте його викидати, адже з нього, можливо, швидко приготувати смачний хрусткий хмиз.
Інгредієнти:
- чашка кислого молока;
- по ложечці солі і соди;
- 180 г солодкого піску;
- 680 г борошна;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
- В основний компонент висипаємо соду і відставляємо на пару хвилин.
- В цей час збиваємо яйця з солодкими і сольовими гранулами, потім вливаємо кисломолочний продукт і вводимо борошно. Додаємо дві ложки рафінованої олії і продовжуємо вимішувати тісто до однорідності.
- З тіста формуємо заготівлі хмизу і обсмажуємо в маслі за дві хвилини з кожного боку. Викладаємо на серветку, і як тільки стече не потрібний нам жир, перекладаємо на блюдо і посипаємо солодкої пудрою.
